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東莞茶山保鮮包裝機的基本原理

真空托盤封口機采用啟動真空封口方式，電器采用歐姆龍可編程邏輯控制器，具有自動抽空、熱封、切膜機廢膜回收等功能，本機采用智能數(shù)字顯示溫度控制風口溫度。溫度誤差小于正負2，封口強度高，密封性好。機身不銹鋼設(shè)計，符合相關(guān)的食品衛(wèi)生標準。設(shè)備的執(zhí)行零部件采用氣動控制系統(tǒng)，簡化了機械結(jié)構(gòu)，故障率明顯降低，機器的運轉(zhuǎn)更加平穩(wěn)、安全，封口美觀，大大提高了設(shè)備的生產(chǎn)率和使用壽命。

【設(shè)備原理】

    食品氣調(diào)保鮮原理：食品氣調(diào)保鮮包裝的原理是基于不同氣體對食品的保藏作用不同，利用不同的混合氣體達到保鮮、保色、保形和保質(zhì)的目的。食品氣調(diào)保鮮包裝常用混合氣體的組成為CO2、N2和O2，各種氣體對食品保鮮的作用不相同。

    1、二氧化碳（CO2）在高濃度下卻能抑制大多數(shù)需氧菌和霉菌的繁殖生長，有利于抑制微生蟲的繁殖。

    2、氧氣（O2）可抑制厭氧菌的繁殖，通過有氧氣調(diào)包裝，新鮮魚類可抑制產(chǎn)生毒素的厭氧肉毒梭狀桿菌的繁殖；新鮮肉類可保持鮮艷色澤；新鮮果蔬可延長保鮮期不枯萎。

    3、氮氣（N2）抑制食品本身和微生蟲的呼吸并作為充填氣體，保持包裝完好外形。

    【適用范圍】

    1、不同食品的氣調(diào)保鮮要求在應(yīng)用食品氣調(diào)包裝技術(shù)時，要根據(jù)產(chǎn)品的不同保藏特性來選擇合適的氣調(diào)氣氛。

    2、氧敏感食品（如油炸花生等）包裝的氣調(diào)氣氛，抽真空后充入氮氣可進一步降低包裝內(nèi)殘氧含量，即充氮包裝，比真空包裝取得更好的效果。

    3、紅色鮮肉包裝的氣調(diào)氣氛，采用高氧含量與二氧化碳組成的混合氣體，可保持色澤和防腐。

    4、鮮魚包裝的氣調(diào)氣氛，采用O2、CO2和N2組成的混合氣體，可同時抑制需氧菌和厭氧菌的繁殖而防腐保鮮。

    5、新鮮果蔬包裝的氣調(diào)氣氛，采用低氧、高二氧化碳（與空氣相比）與氮組成的混合氣體，可抑制果蔬新陳代謝的需氧呼吸而保鮮。

    6、熟食品類（熟肉、炸魚等）包裝的氣調(diào)氣氛，采用CO2和N2組成的混合氣體可抑制腐敗菌而防腐。

    7、焙烤食品（如蛋糕、月餅等）包裝的氣調(diào)氣氛，采用CO2和N2組成的混合氣體可防霉和防腐。

東莞廣科機電公司長期供應(yīng)保鮮劑包裝機，干燥劑包裝機，產(chǎn)品呈現(xiàn)多樣化發(fā)展，好的產(chǎn)品，一直在尋求好的用戶，我們對品質(zhì)的要求，是你選擇產(chǎn)品的保證!